01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
Satsumakko Shigino的拉麵,特色是清淡的豚骨湯中加入大量刻碎蒜蓉。有食客分享,蒜蓉融入湯中後,味道比豚骨更突出,帶來強烈的蒜香。也有人特別提到,這裏用的是刻碎蒜蓉而非蒜蓉蓉,愈吃風味愈濃。
豚腩叉燒也是值得一試的配料。點了叉燒麵的食客,對表面入味、內裏鬆軟的叉燒印象深刻;另一位食客則形容叉燒厚身而有嚼勁。可以選基本拉麵,也可以點叉燒麵,讓肉香成為主角;選擇哪款,則視乎你更想享受蒜香湯底還是叉燒。
除了拉麵,餐牌還有拼盤定食,附三款小菜、白飯和湯,適合想選擇不同用餐組合的人。叉燒和泡菜也可單點,拼盤則以佐酒小食形式供應。店內有細杯啤酒和酒類,或可先以拼盤佐酒,再以拉麵作結。
每天營業時間為17:00至翌日2:30。營業至深夜,亦可選擇在吧枱獨自用餐。白飯附漬物,想配拉麵一起吃的話,也可以考慮點一份。







